第195章 黄鳝的宰杀技巧（第2 / 2页）

“如果有想给黄鳝去骨的，我简单说一下，但刀工不熟练的不建议大家操作，以免伤到自己，将黄鳝清理干净之后，用小刀，在它颈部，将骨头挑起，不要切段，使之骨肉分离即可，插入小刀，从上而下滑动，即可将骨肉分离。”

随着张一峰的解说，操作也一气呵成。

“由于要给糖糖吃，为了方便，我直接将骨头剔除。”

把黄鳝切段，将之放在一个小盆子里，又用清水清洗了一下。

“黄鳝表面有很多粘液，清理不干净，也影响菜品的口感，我们将鳝段沥干后，加入适量的盐，稍微多一点也没关系，然后反复的抓搓，这样可以一定程度上去除粘液，待看到泡沫丰富时，就可以停止了，再用清水反复冲洗。”

做完之后，张一峰又开火，在锅中加入了适量的清水。

“除了盐巴去除粘液，我们还可以将鳝段焯水，水开后，撇去浮沫，捞出鳝段，清洗干净，这样，黄鳝不仅粘液会被清理干净，也可以一定程度上去除异味。”

“当然，也有的人喜欢将黄鳝过一遍油，这样不仅可以去除异味，还可以锁住鳝段肉质的水分，吃起来也更香，但会掩盖黄鳝自身的鲜美，而且油也比较多，成年人吃还行，如果老人和小孩吃，我更倾向于焯水。”

张一峰，将处理干净的鳝段对着镜头，说道。

“处理到这，我们就可以留置备用，准备烹饪了，今天我们做两道菜，红烧黄鳝、黄鳝汤，大家可以根据喜好，自行决定做哪一道菜。”

“如果手头黄鳝充裕，也可以试一下两道菜同时做。” 无尽的昏迷过后，时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容，请下载星星阅读app，无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容，已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。

他大口的呼吸起新鲜的空气，胸口一颤一颤。

迷茫、不解，各种情绪涌上心头。

这是哪？

随后，时宇下意识观察四周，然后更茫然了。

一个单人宿舍？

就算他成功得到救援，现在也应该在病房才对。

还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。

带着疑惑，时宇的视线快速从房间扫过，最终目光停留在了床头的一面镜子上。

镜子照出他现在的模样，大约十七八岁的年龄，外貌很帅。

可问题是，这不是他！下载星星阅读app，阅读最新章节内容无广告免费

之前的自己，是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年，工作有段时间了。

而现在，这相貌怎么看都只是高中生的年纪……

这个变化，让时宇发愣很久。

千万别告诉他，手术很成功……

身体、面貌都变了，这根本不是手术不手术的问题了，而是仙术。

他竟完全变成了另外一个人！

难道……是自己穿越了？

除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子，时宇还在旁边发现了三本书。

时宇拿起一看，书名瞬间让他沉默。

《新手饲养员必备育兽手册》

《宠兽产后的护理》

《异种族兽耳娘评鉴指南》

时宇：？？？

前两本书的名字还算正常，最后一本你是怎么回事？

“咳。”

时宇目光一肃，伸出手来，不过很快手臂一僵。

就在他想翻开第三本书，看看这究竟是个什么东西时，他的大脑猛地一阵刺痛，大量的记忆如潮水般涌现。

冰原市。

宠兽饲养基地。

实习宠兽饲养员。网站即将关闭，下载星星阅读app为您提供大神北方妖叔的这个谷主不一般

御兽师？