第一千一百五十七章：不是怀石的怀石料理（第1 / 4页）

    众人最终吃上了日料。

    果然是很高级的餐点，没吃过什么高级饭菜的沙耶对每一道菜都感到无比的惊奇与享受。

    沙耶：“这个……就是传说中的怀石料理吗？”

    绘里奈：“啊？啊，应该算吧。不过我接下来还有事，所以让他们把菜快点拿出来了。而且也没严格按照怀石料理每道菜的内容来上。不然按正常情况全吃完得好长时间呢。”

    沙耶：“呃，每道菜上什么还有规定的吗？”

    义行：“是的。”

    义行：“真要按照规矩来的话，第一道菜是先付，也就是开胃用的小菜。要求调味轻盈，质感清新。”

    义行：“第二道菜呢，叫八寸。它是以季节性主题的菜色，通常为一种寿司与几道较小份的小菜组合而成。”

    义行：“第三道菜，是向付。一般选用季节性的生鱼片。还可以选择龙虾、海胆等等。”

    义行：“第四道菜，是两种以上的煮物，把它们装在精致的小碗里。这个煮物会根据时令、色香味来进行搭配。在食材比较多的情况下，也有单独用小火锅的形式烹饪的可能。”

    义行：“然后，第五道菜是盖物。即有盖食器装盛的食物，通常为汤，或茶碗蒸。”

    义行：“第六道菜，是烧物。经常以烤鱼的形式呈现。”

    义行：“第七道菜是酢肴。便是以醋腌渍的小菜。”